O Curro da Parra

Le Terroir
Adrien Renoir
AOC Champagne
Pinot Noir, Chardonnay
103,00 €
Vincent y Adrien Renoir, padre e hijo, son Vignerons de Verzy, un pueblo en el extremo norte de la Montagne de Reims. Champán muy agradable y equilibrado que combina la frescura calcárea del terroir de Verzy con la delicadeza de la crianza realizada en madera.

Domaine Lagille Brut Rose Fleur de Meuni
Domaine Laguille
AOC Champagne
Meunier
76,00 €
Na localidad de Treslon, concretamente nos predios de Garenne e Ricordaines, crece a Meunier que da orixe a este fresquísimo champagne rosé. Froitos vermellos e sapidez. Coupage elaborado con dos vendimias diferentes, la 2012 y la 2013. Selección de los racimos manualmente.

Górgola 2019
Cabana das Bolboretas
DO Rías Baixas
Albariño
49,00 €
Nova elaboración e continuidade xeneracional. Viñedo familiar en Barro. Método tradicional e crianza de 34 meses en rima. Viño elegante, fino, coa burbulla perfectamente integrada e marcada acidez.

Martín Códax Espumoso
Martín Códax
DO Rías Baixas
Albariño
32,00 €
Uvas estrictamente seleccionadas e vendimiadas de xeito temprano para garantizar a súa extraordinaria frescura e equilibrio. A súa elaboración realízase mediante o método tradicional do 'champenoise' e trala segunda fermentación, lévase a cabo unha crianza de 24 meses sobre as súas lías antes do degüelle.

Bruto Natural 2022
Quinta das Bágeiras
DOC Bairrada
Baga
24,00 €
Os espumantes de Mário Sérgio están entre os máis recoñecidos de Bairrada e Portugal. Método clásico. Despois da segunda fermentación, madura sobre lías. Sen adición de licor nin azúcar, é un "bruto nature”.

De la Finca 2021
Raventós i Blanc
Conca del Riu Anoia
Xarel-lo Macabeo, Parellada
40,50 €
No mundo do cava, non existe nome de máis tradición que Raventós. Cunha historia vitivinícola de máis de cinco séculos, Pepe Raventós, a 21ª xeración da saga familiar, segue as prácticas ancestrais e traballa o viñedo con animais, agricultura biodinámica no seu estado puro. Coidado máximo das viñas e das variedades locais que cultivan.

Frore de Carme Millesime 2019
Eladio Piñeiro
Val do Salnés
Albariño, Espadeiro
72,00 €
Espumoso de calidade elaborado coas variedades Albariño e Espadeiro polo método ancestral. Terroir excepcionais con viñedos de máis de 50 anos suxeitos á viticultura biodinámica. Complexos e elegantes aromas florais, de froitos secos e brioche.

La Société
La Sociedad
AOC Champagne
Chardonnay, Pinot Noir
88,00 €
La Société nace no Sur de Espanay, nunha adega de principios dos anos 60. É un Millesimé do ano 2015, zero dosage, elaborado a partir de Chardonnay e Pinot Noir cunha crianza de 36 meses. Champán rosado que irradia elegancia. De burbulla fina, delicada e persistente.

Pascal Doquet Champs Libres
Pascal Doquet
AOC Champagne
Chardonnay
84,00 €
Elaborado 100% con uvas chardonnay ecolóxicas da colleita 2018, uvas procedentes de viñedos propios da Côte des Blancs e Côtes du Perthois. Viño suave e vibrante.

Dom Pérignon Brut Vintage 2009
Moët & Chandon
AOC Champagne, Épernay
Chardonnay, Pinto Noir
360,00 €
Elabórase exclusivamente a partir das mellores uvas dun único año. Non elaboran un Vintage (de añada) se a colleita non cumple as elevadas expectativas. Tras un mínimo de 8 anos de crianza en adega, o viño alcanza o equilibrio perfecto. 2009 é unha añada na que a madurez alcanza o seu máximo e pecha unha década que en Moët & Chandon definen como prodixiosa, onde o sol permitiu obter colleitas intensas e xenerosas. Elegante, cremoso e maxestoso.

Jacques Lassaigne Montgueux Reserve Extra Brut
Jacques Lassaigne
AOC Champagne
Chardonnay
82,00 €
Chardonnay 100% ("blanc de blancs") de máis de 40 anos que Emmanuel Lassaigne produce do seu pequeno predio de Montgueux, coñecido como “o Montrachet de Champagne”, sobre unha lomba calcária. Non usa nin pesticidas, nin fertilizantes nin productos sintéticos. Degüelle manual (a la volée), sen adición de sulfuroso nin dossage. Burbulla delicada e moi fina. Aromas a mazá, limón, brioche.

ADEGA